Resipi untuk Dicuba oleh saya

Salam...saya dah lama x post resipi kat sinikan??...sibuk dgn benda2 lain....tetiba je meng'google' resipi terjumpa lak resipi ni..saya pernah buat masakan ni....tapi yang ni nampak cam lain sikit ar..boleh cuba nih.

Ayam Masak Kerutup

Bahan-Bahan

60 ml minyak masak
1 bungkus kecil rempah kerutuk (dibancuh bersama 125 ml air)
1 sudu teh serbuk kunyit
½ ekor ayam (dipotong mengikut ukuran dikehendaki)
3 hiris santan sederhana pekat
Sedikit garam dan gula
1 keping asam gelugur
3 biji cili hijau
3 sudu besar kerisik

Bahan - bahan dihiris :

Bahan-bahan hiris:
5 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
2 cm halia


Cara - cara :

1. Panaskan minyak masak di dalam kuali.

2. Tumis bahan dihiris hingga ia terbit bau. Masukkan bancuhan rempah kerutuk bersama serbuk kunyit.

3. Biar hingga terbit minyak dan rempah garing sambil dikacau selalu.

4. Masukkan ayam bersama lengkuas.

5. Kacau hingga ayam sebati dengan rempah.

6. Masukkan santan sederhana pekat bersama garam, gula dan asam gelugur. Kacau ia sebentar.

7. Biar hingga agak mendidih dan kuah agak pekat.

8. Masukkan cili hijau bersama kerisik. Kacau hingga ia sebati.

9. Biar ayam empuk dan angkat.




Sumber : mesra.net